Genieten van de Oostenrijkse keuken in Salzburgerland.
De Oostenrijkse keuken is van oudsher een boerenkeuken en kent vanwege de bewogen geschiedenis vele verschillende culinaire invloeden. Het is daarom niet verwonderlijk dat bekende klassiekers uit de huidige Oostenrijkse keuken uit diverse regio's komen die nu in het buitenland liggen.
Zo komt de welbekende wienerschnitzel oorspronkelijk uit Milaan, vindt goulash zijn oorsprong in Hongarije en is de strudel vanuit Turkije in Oostenrijk beland. Deze gerechten zijn vaak overgenomen, aangepast en verder ontwikkeld tot wat ze nu zijn, waarbij elke streek zijn eigen specialiteiten kent.
Destination researchers Carlijn en Marieke bezochten de streek Salzburgerland en ontdekten enkele specialiteiten van deze Oostenrijkse streek. Zij proefden o.a. Kaiserschmarren, geroerbakte reepjes pannenkoek met rozijnen, geserveerd met pruimenmoes of appelmoes, die je overigens in het hele land op de kaart aantreft.
Na afloop van de maaltijd wordt in Oostenrijk vaak een schnaps geschonken. Overal in het land wordt dan ook schnaps gebrand. In sommige oude boerderijen is het toegestaan om zelf schnaps (voor eigen gebruik) te branden. In Salzburgerland bestaat op dit vlak dan ook een lange traditie. Hier werd reeds in de 16e eeuw schnaps gebrand, als een heilmiddel tegen allerlei kwaaltjes en ziekten.
Kortom, na afloop van een actieve dag op de piste kan men zich in Oostenrijk opwarmen met een schnaps en de honger stillen met een heerlijk, stevige maaltijd.
Voor meer informatie verwijzen wij naar de landtekst van Oostenrijk, de streektekst van Salzburgerland en het reisverslag van onze onderzoekers.
Meer informatie over de accommodaties is op te vragen bij reisbureaus die over ons product Toeristiek TravelSearch beschikken.
Bestemmingsinformatie
|
Facebook applicatie YourTravelSearch
| ||||||||
Volg ons ook via
 |
 |
Landinformatie
Ga goed voorbereid op reis en lees de objectieve landinformatie van Toeristiek op deze site.
Meer dan 90 landen kan je nu al oproepen. Deze content zal in de loop van 2011 steeds verder worden uitgebreid.
In het overzicht van landen, onderverdeeld in regio's, kan je zien welke landen Toeristiek heeft beschreven. Hier kan je een land aanklikken. Er verschijnt dan een uitgebreide tekst van het land. Als je een land hebt aangeklikt, verschijnt rechts van de tekst een lijst met alle streken binnen het land. Als je op een bepaalde streek klikt, krijg je de uitgebreide tekst van de betreffende streek.
